Smörstekt abborrfilé med sparrisrisotto

4 personer

8st fina abborrfiléer
2 pkt Urban Deli sparris- & parmesanrisotto
1-2 dl vetemjöl
50g smör
1 knippa av din favoritört, t.ex. körvel

Vänd abborrfiléerna i vetemjölet
Värm risotton på låg värme enligt anvisningarna på paketet. (Tveka inte att byta ut lite eller allt vatten mot vitt vin).
Stek abborrfiléerna på medelvärme i smöret så filéerna får fin färg. Ös med smöret under stekningen. Toppa med din favortört. Servera med en fräsch sallad,  gärna på lokala primörer. Grym middag på 10 minuter 🙂

Smaklig måltid