Urban Deli Catering

Välkommen till Urban Deli Catering

Urban Deli finns smaken alltid i fokus – men aldrig på bekostnad av utnyttjande av människor eller vanvård av djur och natur. Vi sätter hantverk före industri, närodlat före långa transporter, naturligt före tillsatser och råvaror i förhållande till säsong. Vi gör vårt urval av råvaror med omsorg och lagar mat med en medvetenhet om människa och natur. Vårt engångsmaterial är i möjligaste mån återvinningsbartkomposterbart och tillverkat av återvunnet material.

Vare sig du behöver ordna en frukost med kompisgänget, ett lunchmöte med arbetsgruppen, åkt på att arrangera personalfesten för företaget eller om du ska gifta dig eller fyller 75. Vi fixar givetvis maten och du väljer ur ett brett sortiment som alltid innehåller något som passar just dig. Förutom god mat har vi flera olika lokaler för större och mindre sällskap. Självklart kan du boka kockar, serveringspersonal, porslin, bord, dukar och annat som hör till. Boka ett möte med någon av våra säljare så ordnar de en visning hos oss eller så kommer vi till er och presenterar vad vi kan sy ihop.

catering@urbandeli.org, 08-425 500 10

UD_JUL_lampor_test

JULCATERING

BESTÄLL ÅRETS JULBORD FRÅN URBAN DELI!  FÖR MER INFO OCH BESTÄLLNING MAILA JUL@URBANDELI.ORG ELLER RING 08-425 500 10

CATERING FÖR 10 PERSONER ELLER FLER

URBAN DELIS JULBORD 395 KR / PERS
SILL senap & akvavitsill, årets sill, inlagd sill, hackad rödlök, dill & gräslök, gräddfil
LAX, ROM, SKALDJUR OCH ÄGG gravad lax, cateringens kryddiga varmrökta lax, skagenröra, ägghalva med sikrom, inlagd gurka med chili och sesam, hovmästarsås
KALLSKURET senapsgriljerad julskinka, rökt lammfiol, gran serrano, paesano piccante, 2 x hemgjord senap
GRÖNT inlagd tofu ”sillstyle”, blomkålspaté med tryffelmajonnäs, senapsgriljerad rotselleri, marinerade bönor med dill och hasselnötspesto, rödbetssallad, broccoliterrin med rökt majonnäs
SMÅVARMT köttbullar, prinskorv, glaserade revben, Janssons frestelse, kokt potatis med dill
TILLBEHÖR västerbottensost, vörtbröd, knäckebröd, smör
DESSERTER skumtomtepannacotta med hallon, julgodis

LILLA JULBORDET 295 KR / PERS
Årets sill, inlagd sill, hackad rödlök, dill & gräslök, gräddfil, kokt potatis
Gravad lax, ägghalva med sikrom, hovmästarsås
Senapsgriljerad julskinka, rökt lammfiol
Rödbetssallad, hemgjord senap
Köttbullar, Janssons frestelse, kokt potatis med dill
Västerbottensost, vörtbröd, smör
Skumtomtepannacotta med hallon, julgodis

JULTALLRIK CLASSIC 205 KR / PERS
3 sorters sill, varmrökt lax, skagenröra, ägghalva med sikrom, gravad, lax och hovmästarsås, senapsgriljerad julskinka, rökt lammfiol, lantpaté, rödbetssallad, vörtbröd och smör

JULTALLRIK VEGO 195 KR / PERS
Senapsgriljerad rotselleri, blomkålsterrin med rökt majonnäs, julslaw, broccoliterrine med rökt majonnäs, inkokt fänkål, apelsin, saffran och korianderfrön, inlagd tofu ”sillstyle”, morotspastrami, sojaglaserade champinjoner, vörtbröd och smör

JULKANAPÈER
Gårdsgristerrin – svartvinbär, grönkål 35 KR
Najadlax – ansjovismajonnäs, rostad lök 35 KR
Getost – fikon, hasselnötter, honung 35 KR
Lantpaté – cornichons, senap, apelsin 35 KR
Blåmögelost – pepparkaka, tryffelhonung 35 KR

JULIGA SMÅRÄTTER
Tortilla de patata – cheddar, saffran, persilja 55 KR
Fårfiol – danskt rågbröd, färskost, apelsin, senap 60 KR
Blomkålsterrin – rökt majonnäs, grönkål, nejlika 55 KR
”Jansson” – pilgrimsmussla, ansjovis, potatiscrisp 60 KR

Vill du ha ännu mera jul? Läs mer om vår julkorg, presentkort och julbord.


Cateringmeny

Ta en titt på vår cateringmeny eller hör av dig till oss på catering@urbandeli.org, 08-425 500 10. Du kan också fylla i din förfrågan direkt här. Vi hjälper gärna till med menyval som passar just dina behov. Välkommen!


Hitta till oss

Just nu på

Hitta till oss